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Taboulé

Taboulé
Taboulé pinit Voir la galerie 2 photos

Coucou ! L’été est le moment idéal pour manger léger, du coup, aujourd’hui, je vous propose de préparer un taboulé maison ! Aller directement à la recette plus bas en cliquant ici ! Une recette d’entrée froide qui peut se préparer en avance pour faire du batch cooking pour la semaine par exemple. Mais c’est aussi une entrée qui peut très bien se congeler pour plus tard ! Et sinon, si vous voulez vous régaler sur le pouce, cette recette se prépare en moins de quinze minutes ! Donc à l’aise entre midi et deux si vous bossez !

Bref, ce taboulé végétarien peut donner quelque chose du genre :

Taboulé

Ca vous plait ? Allez c’est parti pour cette recette très rapide et toute simple !

Recette végétarienne

Cette version de taboulé est végétarienne pour plaire au plus grand nombre ! Un repas d’été avec une entrée froide pleine de fibres et de vitamines liées aux légumes crus ! Nickel pour un bon repas estival qui démarre bien !

Petite astuce : “Afin de profiter au mieux de cette entrée, privilégiez des légumes crus. Et découpez-les en dès pas trop gros voire même assez petits pour que ce soit plus agréable…”

Entrée équilibrée

Un taboulé, ok, mais c’est surtout l’occasion de bien équilibrer le repas en adoptant une entrée légère et équilibrée. L’été, on a tendance à manger plus léger et ça commence bien sûr par une entrée plus légère ! Ca tombe bien, cette entrée passe toute seule pendant un repas aussi bien en famille qu’entre amis ! En plus, les légumes, les fibres et les ingrédients de ce taboulé sont top pour pouvoir lutter contre la chaleur ! Et en prime avec une digestion plus facile !

Allez, c’est parti, à vos couteaux ! Voici donc ce que donne ma recette de ce taboulé… Et… n’hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires, ici, ou sur Instagram !

Difficulté: Débutant Temps de préparation 15 min. Temps au complet 45 mins Couverts: 6 Calories: 213 Kcal Meilleure saison: Été

Description

Une recette de Taboulé

Taboulé

Instructions

Préparation du taboulé

  1. mélanger l'eau, la semoule, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre dans un grand saladier à l'aide d'une fourchette

  2. hacher la menthe, le persil et les oignons au mixeur ou au gros couteau éminceur puis réserver de côté

  3. découper les tomates, le concombre et le poivron en dès

  4. ajouter le tout ainsi que les pois chiches à la semoule et mélanger à nouveau à la fourchette

  5. filmer et réserver 30 minutes au réfrigérateur

  6. égrainer à l'aide d'une fourchette, rectifier l'assaisonnement si besoin et servir bien froid

    Taboulé
Valeurs nutritionnelles

Taille de portion 250 g

Portions 8


Quantité par personne
Calories 213
Calories issues des matières grasses
% Quantité quotidienne *
Matières grasses totales 4.6g8%
Graisse saturée g
Gras trans g
Cholestérol mg
Sodium mg
Potassium mg
Total Glucides 34.6g12%
Fibres alimentaires 3.6g15%
Sucres g
Protéines 6.9g14%

Vitamine A %
Vitamine C %
Calcium %
Fer %
Vitamine D %
Vitamine E %
Vitamine K %
Vitamine B1 (Thiamin) %
Vitamine B2 (Riboflavine) %
Vitamine B3 (Niacine) %
Vitamine B6 %
Vitamine B9 (Folate) %
Vitamine B12 %
Vitamine B8 (Biotine) %
Vitamine B5 (Acide pantothénique) %
Phosphore %
Iode %
Magnésium %
Zinc %
Sélénium %
Cuivre %
Manganèse %
Chrome %
Molybdène %
Chlorure %

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être supérieure ou inférieure en fonction de vos besoins en calories.

Note

Il ne reste plus qu'à se régaler !

Sinon, n'hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires ou via Instagram avec mon compte Marie.cookinglife ! Bisous sucrés à tous...

Mots clés: taboulé, semoule, menthe, poivron, tomate, concombre, pois chiche

Marie

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