Marie
Biscuit énergétique riche en fibres et délicieux
Coucou ! Vous avez besoin d’un biscuit plein d’énergie pour du sport ou tenir toute la matinée sans grignoter ? Alors voici une recette de biscuit énergétique riche en fibres et sucres lents pour tenir plusieurs heures sans problème ! Mon mari l’apprécie au mieux au petit déjeuner avant d’aller bosser pour 8 H sans manger et même qu’il n’a même pas faim arrivé à midi ! En plus de ça, cette recette le rend délicieux ! Donc si vous voulez tester la voici…
Ingrédients de la recette du biscuit énergétique :
- 185 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 280 g de farine semi-complète
- 1 jaune d’œuf
- 30 g de graines de pavot
- 60 g en tout de 3 autres graines mélangées (courge, sésame, lin, etc…)
Préparation du biscuit énergétique :
– mettre le beurre, le sucre et le sel dans le bol du robot batteur
– ajouter ensuite la farine et le jaune d’œuf
– puis ajouter toutes les graines
– continuer à pétrir
– former une boule de pâte
– la mettre ensuite dans un saladier recouvert d’un torchon
– puis laisser reposer 30 min au réfrigérateur
– former un pavé de 6 cm x 3 cm x 15 cm
– emballer ensuite de papier film le plus au contact possible
– réserver 4 h minimum au réfrigérateur
– puis préchauffer le four à 160°C
– couper ensuite le pavé tous les 0,5 cm environ pour former les biscuits
– afin de les disposer sur une plaque de cuisson
– puis enfourner pour 12 minutes maximum
– laisser refroidir et conserver dans une boîte hermétique mais surtout se régaler !
N’hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires ou via les réseaux sociaux !
La recette en vidéo :
Je suis en train de travailler sur les vidéos de la plupart de mes recettes qui vous plaisent le plus. Cette recette n’est pour l’instant visible que sur Instagram mais toutes les vidéos seront bientôt en ligne et vous permettrons de mieux visualiser les recettes donc n’hésitez pas à me suivre…
