Biscuit énergétique riche en fibres et délicieux
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Biscuit énergétique riche en fibres et délicieux
Coucou ! J’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui je vous propose la recette d’un biscuit plein d’énergie pour du sport ou tenir toute la matinée sans grignoter. Un peu comme les Biscuits spéciaux P’tit dej’ énergétiques… Alors ma recette à moi vous donne un biscuit énergétique riche en fibres avec des sucres lents pour tenir plusieurs heures sans problème ! Mais surtout, beaucoup moins sucrés par rapport à ceux qu’on peut trouver dans le commerce ! Mon mari l’apprécie au mieux au petit déjeuner avant d’aller bosser pour 8 H sans manger et même parfois, il n’a même pas faim arrivé à midi ! En plus de ça, cette recette rend le biscuit délicieux ! Donc si vous voulez la tester, ça peut donner quelque chose du genre :
Petite précision, j’ai mis 20 portions comme base de calcul de la recette, comprenez 20 biscuits environ… A vous d’adapter la quantité dont vous avez besoin… Comme ce biscuit est fait pour être plutôt bourratif, mon mari n’en mange que 2 pour un petit-déj équilibré… A vous de voir…
Allez, c’est parti pour la recette…
Biscuit énergétique riche en fibres et délicieux
Recette d'un biscuit énergétique riche en fibres et la gestion du sucre en prime !
Biscuit énergétique riche en fibres et délicieux
Instructions
Préparation du biscuit énergétique :
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Commencer par mettre le beurre, le sucre et le sel dans le bol du robot batteur
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Ajouter ensuite la farine et le jaune d'œuf
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Puis ajouter toutes les graines
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Continuer à pétrir pour obtenir une pâte bien homogène
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Former une boule de pâte
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La mettre ensuite dans un saladier recouvert d'un torchon
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Puis laisser reposer 30 min au réfrigérateur
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Former un pavé de 6 cm x 3 cm x 15 cm environ
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Emballer ensuite de papier film le plus au contact possible
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Réserver 4 h minimum au réfrigérateur
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Puis préchauffer le four à 160 degrés
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Couper ensuite le pavé tous les 0,5 cm environ pour former les biscuits
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Puis les disposer un par un sur une plaque de cuisson
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Et enfin, enfourner pour 12 minutes maximum
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Laisser refroidir et conserver dans une boîte hermétique maximum une semaine.
Note
Et comme d'habitude, n'hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires ou via les réseaux sociaux !
Bisous sucrés
