Idée de recette de tartine salée chaude ou froide
Idée de recette de tartine salée chaude ou froide
Coucou ! J'ai partagé aujourd'hui sur Instagram ce que j'étais en train de préparer pour un repas tout simple : une tartine salée estivale aux légumes avec un petit jambon sec local qui va bien... Et je ne pensais pas vous en faire une recette ici tellement c'est tout simple. Donc, c'est plutôt une idée de recette de tartine salée chaude ou froide finalement mais toute simple à faire... Voici ce qui vous a tant donné envie :
Tout commence par le choix du pain
Alors, sur ce point je dirai qu'il n'y a pas vraiment de meilleur choix que celui de prendre le pain que VOUS adorez dans la vie de tous les jours... Ca peut très bien être un pain blanc mais la tartine serait peut-être un peu fade. Un pain de votre boulanger un peu comme une tourte, ou bien votre propre pain fait maison. Le principal est qu'il vous plaise à vous. Mais essayez de privilégier des pains semi complet ou complet et si possible aux graines pour leur côté plus sain... Celui que j'ai choisi pour cette recette vient de mon magasin Bio, il est complet, local et aux 6 graines...
Les possibilités pour les ingrédients
Et par rapport aux très nombreuses possibilités qu'offre cette idée de recette de tartine salée chaude ou froide, elles sont tellement nombreuses que vous êtes complètement libres en fait ! Pourquoi ne pas partir sur une tartine végane sans mon jambon cru ? Pourquoi ne pas rajouter un avocat tranché après cuisson ou une tomate ? Ou encore, changer la base pour du fromage frais... Tout est possible en fait, il n'y a qu'à se faire plaisir et préparer la tartine qui vous fera plaisir...
Bon, ça vous tente aussi alors ? Allez, il y en a pour à peine 30 min donc c'est parti !
Tartine salée estivale aux légumes tellement simple que je ne pensais pas en faire une recette ! Donc c'est plutôt une idée de recette de tartine salée chaude ou froide tellement les possibilités de modifications sont immenses...
- 4 Jambon cru (j'ai pris un local d'Auvergne en chiffonnade)
- 2 Courgette (longues vertes Bio et petites si possible)
- 1 Poivron vert
- 1 Poivron rouge
- 1 Poivron jaune
- 4 Pain (complet Bio aux céréales)
- 50 grammes Beurre (doux)
- 1 gousses Ail
- 1 pincées Sel (suivant vos goûts)
- 1 pincées Poivre (à votre convenance)
Commencer par préchauffer le four si possible en position grill
Eplucher ensuite les poivrons et les couper en lanières assez larges
Puis laver et trancher les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur (vous pouvez utiliser un économe, ça fonctionne bien)
Poser ensuite les lamelles de courgettes sur une feuille de papier cuisson afin de mettre des noisettes de beurre un peu partout dessus
Enfourner ensuite pour 10 min en les retournant a mi cuisson
Pendant ce temps, frotter les tranches de pain et la croute avec l’ail
Puis les mettre à dorer également au four 2-3 min
Enfin, laisser refroidir et garnir chaque tartine avec tous les éléments
Pour finir, assaisonner et servir aussitôt
Il ne reste plus qu'à se régaler...
Sinon, n'hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires ou via les réseaux sociaux...
Bisous sucrés
Merci d'avoir imprimé ma recette ! :)