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Lasagnes chèvre et épinards savoureuses

Lasagnes chèvre et épinards savoureuses

Lasagnes chèvre et épinards savoureuses

Coucou à tous, j'espère que vous allez bien. Alors, on a déjà réalisé des lasagnes classiques, du coup je vous propose aujourd'hui une recette de lasagnes chèvre et épinards savoureuses. Mais attention, le juste équilibre du chèvre dans cette recette est franchement parfait.

Bon, l'aventure Fred Box est terminée...
Mais vous pouvez faire cette recette sans la box grâce à ce blog :-)

Donc je remercie Fred Box pour m'avoir donné cette super recette. D'ailleurs, Fred Box, c'était un concept de box à cuisiner avec tout ce qu'il vous faut pour préparer la recette proposée. Oui, tout, même les produits frais. Donc il suffisait juste de suivre les directives données sur la fiche recette et passer un peu de votre temps en cuisine. Malheureusement le Covid a eu raison de l'enseigne donc il va falloir faire vous même cette délicieuse recette...

Donc j'ai suivi la fiche à la lettre pour réaliser cette recette de "Lasagnes chèvre-épinards"... Et j'ai été bluffée de ce juste équilibre du résultat... C'était divin. Et ça a donné ça :

Lasagnes chèvre et épinards savoureuses

Lasagnes chèvre et épinards gratinées

Donc merci Fred Box de m'avoir proposé cette recette qui donne un résultat vraiment au top. Alors, le chèvre épinard, ça ne plait pas forcément à tout le monde mais là, ce résultat est juste bluffant. Le fromage de chèvre est très doux et les épinards frais sont très bons et sans fils. Du coup, les saveurs sont au rendez-vous et le côté moelleux de la recette est très agréable. La sauce béchamel avec des ingrédients Bio est juste à tomber et les goûts sont là. Quoi demander de plus que de bonnes lasagnes chèvre et épinards savoureuses ?! Donc, je vais vous donner tous les ingrédients pour obtenir le même résultat facilement...

Une box "prête à cuisiner"

Bon, c'était une box toute "prête à cuisiner". En plus, Chrono Fresh vous livre en respectant l'heure de livraison prévue à 5 minutes prêt. C'est vraiment dommage que ce soit terminé, la chaine du froid était respectée à fond. Bref, on va arrêter d'être déçus et on va passer aux choses sérieuses maintenant.

Donc, pour vous donner un ordre d'idée, voici les ingrédients que j'ai reçu pour réaliser ces lasagnes pour deux personnes :

Lasagnes chèvre et épinards savoureuses

Pour une question pratique, le beurre de la béchamel est remplacé par de l'huile d'olive mais vous pouvez bien sûr réaliser une béchamel classique, à vous de choisir :-)

Marie

Allez, on se lance dans la recette ?

Alors, ça vous plait ? Et bah allez, c'est parti pour cette recette de lasagnes chèvre-épinards.

Et, comme à chaque fois, n'hésitez pas à me donner votre avis sur Instagram ou en commentaires ici...

Méthode de cuisson ,
Cuisine
Plats
Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 15 15 mins Temps de cuisson: 20 20 mins Temps total: 35 mins
Portions 2
Meilleure saison Valable toute l’année.
Description

Feuilles de lasagnes fraîches gratinées avec une béchamel au fromage de chèvre et de jeunes pousses d'épinards

Lasagnes chèvre-épinards
    Lasagnes chèvre-épinards
  • 8 Lasagne fraîche (de Mouriès)
  • 1 Fromage de chèvre (des Alpilles)
  • 200 grammes Epinard (en jeunes pousses de Provence)
  • 1 Oignon (jaune de Provence)
  • 30 grammes Parmesan
  • Pour la sauce Béchamel
  • 40 grammes Farine (de blé Bio)
  • 50 Lait (demi-écrémé Bio)
  • 1 pincées Noix de muscade (moulue ou à râper)
  • 1 cuillères à soupe Huile d'olive (ou 50g de beurre suivant vos préférences)
Instructions
    Lasagnes chèvre-épinards
  1. Commencer par préchauffer le four à 200 degrés

  2. Couper le fromage de chèvres en petits morceaux

  3. Puis rincer et égoutter les pousses d'épinards

  4. Peler et émincer finement l'oignon

  5. Ensuite, dans une sauteuse, faire suer l'oignon à feu vif avec de l'huile d'olive pendant 2-3 minutes

  6. Puis ajouter les pousses d'épinards en mettant le feu à un niveau moyen

  7. Stopper le feu après 3 minutes et réserver

  8. Préparer la sauce béchamel
  9. Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive ou le beurre (dans ce cas là le faire dorer légèrement en beurre noisette)

  10. Ajouter la farine et mélanger puis chauffer 30 secondes

  11. Lorsque la graisse est bien absorbée, ajouter progressivement le lait tout en mélangeant pour cuire 8 minutes

  12. Assaisonner de sel, poivre, muscade et remuer non stop durant les 8 minutes de cuisson

  13. Hors du feu, incorporer les morceaux de fromage de chèvre et mélanger

  14. Dans un plat à gratin alterner la sauce et les feuilles de lasagnes fraîches ou les épinards

  15. Continuer en intercalant sauce, épinards et lasagnes avec tous les ingrédients

  16. Saupoudrer ensuite de parmesan en poudre

  17. Puis enfourner 20 minutes jusqu'à ce que le gratin soit bien doré

Note

Il ne reste plus qu'à se régaler !

Sinon, n'hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires ou via les réseaux sociaux...

Bisous sucrés

Marie

Mots clés: lasagnes, chèvre, épinard, béchamel

Merci d'avoir imprimé ma recette ! :)