Recette de club sandwich healthy
Recette de club sandwich healthy
Coucou à tous, j'espère que vous allez bien. Hé oui, déjà mercredi, nouvelle recette sur le blog. Mais pas n'importe laquelle, je vous partage ma délicieuse recette de club sandwich healthy. Ce début de semaine sur Clermont, le soleil est bien présent et fait grimper la température. Et, je ne sais pas vous, mais moi, quand il fait chaud, je n'ai pas très faim. Mais je ne vous cache pas que j'ai hâte d'être la semaine prochaine puisque le froid arrive avec des températures plus automnales où je vais pouvoir cuisiner des fruits et des légumes d'automne comme la courge butternut et le potimarron par exemple. L'automne est l'une de mes saisons préférées. Hummm rien que de l'écrire ça me fait saliver !
Mais bizarrement, y'a pas que moi dans la famille qui rêve que le froid arrive. Hier pendant les courses, petite Manon m'a fait acheter du fromage à raclette pour en faire une ce week-end. Et généralement, pendant la raclette, on mange énormément de charcuterie qui est donc trop grasse et trop salée, mais cette fois-ci j'ai envie de changer. Et c'est là où c'est rigolo, c'est que nous allons faire chauffer l'appareil à raclette mais aussi faire cuire des morceaux de poulet à la plancha ! Lol :-) Haaa, Manon...
Recette de club sandwich healthy
Bon, revenons à notre recette de club sandwich healthy et, avec ce soleil qui illumine mon bureau, à l'instant où j'écris ce texte, c'est du bonheur ! Non mais regardez la photo en dessous, ce club sandwich fait saliver quand même, non ?
Cette recette est modifiable selon vos goûts. Vous pouvez changer le saumon par du thon cuit ou tout simplement du saumon fumé en tranches. Mais on peut aussi le transformer en version veggie avec du tofu, ou 100% crudités avec des pois chiches pour le supplément de protéines... Enfin, voilà, vous l'aurez compris, vous élaborez votre sandwich comme vous le sentez.
Et n'hésitez pas à me partager votre version de club sandwich ici ou sur les réseaux sociaux :-)
C'est parti pour la recette...
Allez c'est parti pour la recette :
Une recette toute simple d'un club sandwich au pain de mie complet avec une garniture healthy à base de fromage frais tartinable protéiné 0% et saumon frais
- 8 Pain (de mie complet aux graines)
- 150 grammes Saumon (frais en filet)
- Fromage (frais protéiné tartinable 0% de M.G. genre Carré Frais)
- Aneth (fraîche Bio ciselée)
- 150 grammes Tomate cerise (coupées en deux)
- 1 Citron jaune (pour son jus)
- 1 Oignon (jaune ciselé)
- 1 cuillères à café Huile d'olive (Bio)
- 1 gousses Ail (haché)
- Salade (Batavia ou autre suivant vos préférences)
- 2 pincées Sel (suivant vos goûts)
- 1 pincées Poivre (suivant vos préférences)
Commencer par enlever la peau et découper le saumon en dés puis réserver de côté dans un récipient ou sur une assiette
Eplucher ensuite l'oignon puis le ciseler et retirer le germe de l'ail, l'écraser et le hacher, réserver le tout de côté
Presser le citron pour obtenir le jus sans pulpe ni pépin
Puis couper les tomates cerises en deux et réserver
Faire chauffer une poêle à feu doux avec l'huile d'olive
Puis faire revenir l'oignon ciselé 3-4 minutes
Pendant ce temps, faire toaster les tranches de pain de mie complet au grill pain
Rajouter ensuite, dans la poêle avec l'oignon, les dés de saumon afin de les cuire 4-5 minutes en remuant de temps en temps
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le carré frais, le jus de citron, l'ail, l'aneth avec du sel et du poivre
Etaler ensuite ce mélange sur chaque tranche de pain de mie
Répartir ensuite le saumon dans chaque sandwich puis les tomates cerises
Enfin, couvrir d'une feuille de salade et rabattre l'autre tranche de pain de mie recouverte de fromage... Avec cette face vers l'intérieur bien sûr.
Enfin, couper en deux en diagonale et il ne reste plus qu'à se régaler...
Taille de portion 150 g
Portions 4
Et comme d'habitude, n'hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires ou via les réseaux sociaux ! Merci de votre visite...
Bisous sucrés
Merci d'avoir imprimé ma recette ! :)