Rochers noix de coco

Rochers noix de coco

Coucou à tous, j’espère que vous allez bien. De notre côté, pas la forme avec tout ce qui se passe dans les actualités et le mauvais temps de dehors n’aide pas à être joyeux. Donc quoi de mieux pour vous remonter le moral que ma recette du jour. En effet, aujourd’hui, je vous partage ma recette de rochers noix de coco ultra simple à faire avec un résultat bien moins sucré que ceux qu’on peut trouver dans le commerce, d’un autre côté c’est pas dur :-). Et en plus cette recette est super facile à faire. On peut même, d’ailleurs, la transformer en atelier cuisine pour les enfants, ils adorent ça cuisiner avec moi. Et sinon, pour ma part, je l’ai allégée au maximum en sucre pour avoir un résultat pas sucré du tout. Juste de quoi avoir un équilibre parfait et le bon goût des îles grâce à la noix de coco. Bref, ça donne quelque chose du genre :

Rochers noix de coco :

Sinon, je ne sais pas pour vous, mais moi j’ai toujours adoré les rochers coco. J’étais sans doute moins sensible au sucre avant. Mais maintenant j’essaye de faire attention, de toute façon on en mange toujours trop, donc bon. Et c’est dans cette envie de limiter le sucre que j’ai essayé cette recette de rochers noix de coco afin de mieux le maitriser.

Donc ça donne une recette avec seulement 80 g de sucre pour une dizaine de rochers… J’ai essayé des versions au sirop d’agave ou sucre roux moelleux bio mais ça ne rend pas le même résultat…

Bref, n’hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires ici. Ou le résultat de vos essais avec cette recette ou une variante de votre côté. Ou même via les réseaux sociaux comme sur Instagram. 🙂

Bref, c’est parti pour la recette :

Rochers noix de coco

Recette de rochers noix de coco pas trop sucrés et délicieux

Auteur/autrice: Marie Méthode de cuisson: Au four Cuisine: Française Plats: Desserts Thématiques de recette: Bio Enfants Rapide Sans produits laitiers

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Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 14 min. Temps de repos 30 min. Temps total 59 mins Difficulté: Débutant Portions: 10 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Rochers noix de coco pas trop sucrés et délicieux

Portions

Rochers noix de coco pas trop sucrés et délicieux

• 200 grammes Noix de coco (râpée)
• 1 gousse Vanille (Bio)
• 80 grammes Sucre (ou alternative)
• 3 Oeuf (pour les blancs)

Instructions

Rochers noix de coco pas trop sucrés et délicieux

1. Préchauffer le four à 200°C

2. Mélanger ensuite tous les ingrédients en même temps dans un saladier

3. Puis faire des boules avec la pâte obtenue

4. Enfin, les poser sur une plaque de cuisson

5. Puis enfourner 10 à 15 min jusqu'à ce que les rochers commencent à dorer

6. Les laisser ensuite refroidir complètement, posés sur une grille

Valeurs nutritionnelles

Taille de portion 40 g

Portions 10

Note

Il ne reste plus qu'à se régaler !

Sinon, n'hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires ou via Instagram...

Bisous sucrés

Mots clés: rochers, noix de coco, peu sucré, délicieux, dessert, moelleux