Délicieuse soupe aux oignons
Coucou à tous, j’espère que vous allez bien. Le mauvais temps a été très présent ces derniers jours sur Clermont-Ferrand. Et comme je suis une fan de soupes, je me suis préparée une bonne soupe chaude et gourmande : une délicieuse soupe aux oignons gratinée. Une recette toute simple, rapide et surtout délicieuse. J’adore les recettes avec des oignons. Bon, c’est mon mari qui les épluche à chaque fois. Hé ho, c’est pas à moi de pleurer quand même ! 🙂 Bon, bref, je vous donne ma recette…
Mon enfance…
Bon, trêve de plaisanterie, en fait j’aime cette soupe aux oignons car elle me rappelle mon enfance… Ma grand-mère paternelle en faisait régulièrement quand j’allais la voir et cette odeur d’oignons dans la cuisine… Le bruit du pain dur… Et surtout, ce fameux paquet de gruyère râpé qui m’a si souvent fait mal aux doigts !!! J’en mettais plus souvent dans ma bouche que sur les bols à gratiner. Elle me fâchait à chaque fois. Si vous saviez comment ça me manque tout ça… C’est pour ça que j’adore faire apprécier cette recette à mes amours. C’est un peu mon héritage à moi…
Merci
En tout cas vous avez été nombreux à liker et commenter cette recette sur les réseaux… Donc merci de m’avoir fait partager vos moments de cuisine en famille avec vos enfants ou votre bien-aimé(e). Je suis si fière que la recette de ma mamie rentre dans votre foyer de cette façon.
Certains d’entre vous l’ont même agrémenté à leur manière. Comme, par exemple, avec une base de gros oignons blancs, plus sucrés que les oignons jaunes que j’utilise. Remplacer le pain par de la brioche, un dérivé également à tester. Ou encore, sans mettre de gruyère et donc sans gratiner pour obtenir un résultat plus digeste.
J’aime tellement partager avec vous. Je suis une femme qui parle très peu de mon enfance, de mes souvenirs et de moi en général. Mais grâce à vous, j’arrive à me livrer plus facilement et avec une simplicité.
Donc simplement MERCI pour tous vos retours…
Délicieuse soupe aux oignons
Soupe aux oignons facile et rapide puis gratinée au four
Soupe aux oignons
Soupe aux oignons
Instructions
Soupe aux oignons
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Hacher en rondelles les oignons
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Mettre à chauffer l'huile et fondre le beurre dans une poêle
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Ajouter les oignons ciselés et faire caraméliser à feu doux 15-20 minutes afin d'en faire une compotée
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Ajouter la farine, l'eau et le cube de bouillon de volaille et laisser mijoter 30 min supplémentaires
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Préchauffer le grill du four à 210 degrés
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Verser la soupe dans des bols, y déposer 2 tranches de baguettes (ou de pain) dessus puis saupoudrer de gruyère râpé
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Faire gratiner au four et déguster aussitôt !
Taille de portion 200 ml
Portions 1
- Quantité par personne
- Calories 1255kcal
- % Quantité quotidienne *
- Matières grasses totales 13g20%
- Total Glucides 29g10%
- Fibres alimentaires 2.7g11%
- Protéines 10g20%
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.
Note
Il ne reste plus qu'à se régaler !
Sinon, n'hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires ou via les réseaux sociaux...
Bisous sucrés
Bonjour,
une super recette que je vais m’empresser de tester !
Merci de cette idée !
Bonjour Dalton,
Super ! N’hésites pas à me dire ce que tu en penses ! Tu ne sera pas déçu !
J’adore cette soupe. Ca me rappelle un souvenir d’enfance. Nous étions invités à un mariage, et après avoir fait la fête toute la nuit, on nous avait servi une délicieuse soupe aux oignon à 5 h du matin.
Bonjour Isabelle,
Oui, c’est vrai qu’on a souvent une soupe à l’oignon en fin de nuit d’un mariage ! Et elle passe souvent très bien d’ailleurs ! 🙂
Merci de ta visite !
Au plaisir de futures gourmandises…
Coucou Marie c’est Sahlia !
Tu nous fais encore saliver avec une super recette et pourtant elle a l’air toute simple !
Merci pour tes idées et à tout de suite sur Twitter ! 🙂
Coucou Sahlia !
Super ! Oui, c’est une recette simple mais tellement délicieuse !
N’hésites pas à me donner ton avis à chaque fois !
A très vite !
Bisous
Coucou Marie ! Encore une belle recette que je vais m’empresser d’essayer ! J’ai adoré préparer ma bavette comme tu me l’a conseillé avec ta recette ! Merci pour tes bonnes astuces ! A très vite sur Insta…
Coucou Albert !
Super ! Je suis contente que ça te plaise ! Merci pour ces compliments !
Oui, avec plaisir à très vite sur Insta ! Régale toi bien alors !
Salut Marie,
Super cette idée de recette, je connais déjà la soupe à l’oignon mais cette version me donne envie d’en faire une ! Merci pour tes supers idées recettes !
A plus sur Insta
Merci beaucoup Laura !
N’hésites pas à revenir autant de fois que tu veux ! 🙂
Bisous sucrés
Ouaw ! Elle déchire cette recette ! Au top Marie !!!
Coucou Albert, merci beaucoup pour ce commentaire !
Oui, cette recette est juste sublime, elle réchauffe bien 🙂
A très bientôt
Marie
J’adore cette soupe à l’oignon ! Je viens de tester et franchement délicieuse ! Merci pour le partage !
Coucou Scoty, merci beaucoup, oui j’aime beaucoup cette recette 🙂
A très bientôt
Marie
Encore une super recette à tester !
Merci Marie !
Merci beaucoup Norbert !
Une super recette ! Bravo Marie !
James
Merci James
J’adore la soupe à l’oignon ! Ca me rappelle mon mariage !!!
Super recette !
Et merci du partage Marie, désolé ça a envoyé mon premier commentaire sans que je le souhaite ! Fausse manip je crois !
Bisous merci pour ton super blog de recettes !
Avec plaisir Albert !
Merci à toi de me suivre !
Une super recette ! Merci de ton partage…
Coucou Sitchild. Merci à toi d’avoir pris le temps de laisser un commentaire ici 🙂
Contente que ma recette te plaise.
Prends soin de toi, à très bientôt
Marie