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    Tarte amandine délicieuse aux abricots frais

    By MariePublié sur août 16, 2021mai 19, 20220 Commentaire2min. de lecture
    Tarte amandine aux abricots

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    Dessert

    Tarte amandine délicieuse aux abricots frais

    Marie 16 août 2021 0 Commentaire
    Tarte amandine délicieuse aux abricots frais
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    Tarte amandine aux abricots Voir la galerie 2 photos

    Tarte amandine délicieuse aux abricots frais

    Coucou ! Aujourd’hui je vous partage la recette d’une tarte amandine délicieuse aux abricots frais ! Aller directement à la recette plus bas en cliquant ici ! Donc une recette toute simple pour laquelle il ne vous faudra que peu de matériel. A savoir, un moule à tarte, un rouleau à pâtisserie, un réfrigérateur et un four ! Après, si vous avez un robot, avec une fonction pétrin, c’est un confort pratique afin de gagner du temps. Mais le robot n’est pas vital dans la réussite de ce dessert qui peut être préparé à la main ! Bref, donc ce délicieux dessert peut donner quelque chose du genre :

    Tarte amandine délicieuse aux abricots frais

    Ca vous plait ? Allez c’est parti pour cette recette très rapide et toute simple !

    La tarte amandine aux abricots et moi

    Cette recette me vient d’un dérivé d’une recette de ma grand mère qui préparait toujours sa tarte aux abricots en terminant par parsemer quelques amandes effilées par dessus. Mais j’ai juste voulu rajouter des amandes en poudre afin de rendre la pâte plus goûteuse.

    Petite astuce : “Si vous voulez accentuer encore plus les amandes, vous pouvez remplacer 20 g de farine par 20 g d’amandes en poudre dans votre fond de tarte !”

    Un dessert délicieux

    Bon, au delà du souvenir d’enfance, vous me direz des nouvelles de cette super tarte qui est idéale en été ou au printemps, lors de la saison des abricots frais en fait ! Après, si vous en avez envie, vous pouvez la réaliser tout le reste de l’année. Par contre, il vous faudra utiliser des abricots en bocaux ou en conserve. Mais attention, les abricots en conserve sont au sirop donc avec du sucre supplémentaire ! Et cette recette est déjà bien sucrée pour contrebalancer l’acidité des abricots !

    Allez, c’est parti ! Voici donc ce que donne ma recette de tarte amandine aux abricots… Et… n’hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires, ici, ou sur Instagram !

    Tarte amandine délicieuse aux abricots frais

    Une recette de tarte amandine délicieuse aux abricots frais

    Tarte amandine aux abricots
    Auteur: Marie Méthode de cuisson: Au four Cuisine: Française Thématique: organic Bio Mixé vegan Végétarien
    Imprimer la recette
    Temps de préparation 30 min. Temps de cuisson 30 min. Temps de repos 30 min. Temps au complet 1 hr 30 mins Difficulté: Débutant Couverts: 8 Calories: 700 Kcal Meilleure saison: Été

    La tarte amandine délicieuse aux abricots frais

    La pâte

    La garniture amandine et abricots

    Instructions

    Préparation de la pâte

    1. pulvériser le sucre dans le mixeur à pleine puissance afin d'obtenir du sucre glace

      Tarte amandine aux abricots
    2. y ajouter le beurre, l'œuf, la farine et le sel

    3. mélanger en mode pétrin (ou à la main) afin d'obtenir une pâte homogène

    4. enrouler la pâte en boule puis dans un papier film afin de la réserver 30 minutes au réfrigérateur

    5. préchauffer le four à 200 degrés

    6. beurrer et fariner le moule si besoin, sauf s'il est en silicone

    7. avec le rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte sur le plan de travail fariné afin d'obtenir un demi centimètre partout

    8. habiller le moule avec la pâte et réserver de côté

    Préparation de la garniture

    1. c'est tout simple :  mixer ensemble le beurre, les œufs, les amandes en poudre et le sucre environ 20 secondes à vitesse moyenne

    2. verser cette préparation homogène dans le moule, sur la pâte

    3. disposer les demis abricots par dessus en les faisant se chevaucher légèrement

    4. enfourner 20 minutes à 200 degrés

    5. sortir la tarte afin de parsemer les amandes effilées dessus puis la renfourner pour 5 minutes afin de les faire dorer

    6. sortir la tarte du four et la servir tiède ou froide suivant vos préférences

      Tarte amandine aux abricots

    Note

    Il ne reste plus qu'à se régaler !

    Sinon, n'hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires ou via les réseaux sociaux ! Bisous sucrés à tous...

    Mots clés: tarte, amande, abricots, dessert

    Marie

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    Moi c'est Marie, maman de 3 petits bambins, 35 ans et tellement gourmande que j’ai créé ce blog de cuisine sur lequel vous trouverez plein de bonnes choses pour vos papilles ! Alors je vous souhaite de bien vous régaler avec mes recettes gourmandes ! 🙂

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