Tuiles aux amandes : recette pour 20 tuiles
Coucou ! Voici une délicieuse recette de tuiles aux amandes que j’ai découverte récemment dans un livre, je ne sais plus lequel… Ce qui est sûr c’est qu’il fait partie de ma collection de livres ! Enfin bref, du coup, cette recette m’a fait changer mes proportions d’ingrédients pour les tuiles aux amandes. Celles que je faisais avant n’avaient pas le moelleux de celles-ci qui est bien plus agréable comme ça ! Si vous voulez tester, voici ce que ça donne…
Ingrédients pour une vingtaine de tuiles aux amandes :
- 30 g de beurre doux
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de farine tamisée
- 2 blancs d’œufs
- 1 pincée de sel
- 80 g d’amandes effilées
Préparation des tuiles aux amandes :
– commencer par préchauffer le four à 180°C
– faire fondre le beurre
– blanchir ensuite le sucre et les blancs d’œufs
– ajouter la farine et le sel
– puis déposer des petits tas de pâte avec une petite cuillère sur une plaque de cuisson en les mettant à 5 cm d’écart minimum
– parsemer d’amandes effilées
– puis enfourner 8 min à 180°C
– dès la sortie du four, les poser sur un rouleau à pâtisserie ou une plaque à pain alvéolée pour les incurver
– laisser refroidir avant de bien se régaler ! 🙂
Sinon, n’hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires… Ou via les réseaux sociaux !
La recette en vidéo :
Sinon, je suis en train de travailler sur les vidéos de toutes mes recettes qui vous plaisent le plus. Cette recette n’est pour l’instant visible que sur Instagram ! Mais toutes les vidéos seront bientôt en ligne et vous permettrons de mieux visualiser les recettes que j’ai faites. Donc n’hésitez pas à me suivre…
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