Marie
Yaourts natures à la maison
Coucou ! Alors, aujourd’hui, je vous partage mes yaourts ! En effet, vous me demandez souvent sur les réseaux sociaux comment je fais mes yaourts. Voici donc ma recette de base, que je décline ensuite à l’infini… Donc cette recette est la base de la préparation laitière pour obtenir des yaourts natures. Ensuite, c’est à vous de l’agrémenter suivant vos envies. Comme, par exemple, en ajoutant de l’arôme naturel de pistache ou encore quelques fruits cuits ou même avec de la confiture de fraise juste en dessous, un peu comme ça :
Ingrédients :
- 1.5 litres de lait entier
- 5 cuillères à café de lait entier en poudre
- un sachet de ferments Alsa ou un yaourt nature
- 5 cuillères à café de sucre cassonade
Préparation des yaourts natures :
- Commencer par s’assurer que le lait entier qui sera utilisé est à température ambiante
- Puis mélanger ensuite dans un saladier le lait en poudre avec les ferments et le sucre cassonade en poudre
- Continuer et mettre progressivement le lait entier en mélangeant non stop au fouet
- Remplir ensuite les pots de yaourts avec la préparation lactée
- Puis finir en mettant à fermenter pendant 10 h dans la yaourtière
- Une fois sortis de la yaourtière, il faut garder les yaourts au réfrigérateur au moins 2 h avant de pouvoir se régaler.
- Ils peuvent se conserver sans problème plusieurs jours voire semaines mais ils n’ont pas de conservateurs donc il faut les consommer assez rapidement quand même !
N’hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires ou via les réseaux sociaux ! Et je suis en train de travailler sur les vidéos de ma chaine Youtube, Alors, cette recette n’est pour l’instant pas encore faite en vidéo mais n’hésitez pas à me suivre !
