Financiers pralinés pour un dessert gourmand
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Financiers pralinés pour un dessert gourmand
Coucou ! Aujourd’hui je vous propose de petits financiers pralinés pour se régaler avec un dessert gourmand ! Gourmand, oui mais sous forme de petites portions pour un côté plus léger à la fin du repas ! Ca peut donner quelque chose du genre :
Ca vous plait ? Allez, c’est parti ! Aller directement à la recette plus bas en cliquant ici !
Financiers pralinés : les ingrédients
Bon, alors, je suis partie sur cette recette gourmande en voyant particulièrement un ingrédient sur Edelices.com qui m’a fait tilter : le pralin ! Donc, j’ai choisi le Pralin “éclats de noisettes caramélisées” pour sa qualité et son croquant ! J’adore le site Edelices.com ! Spécialisé dans l’épicerie d’exception, il ne propose que de très bons produits d’exception à des prix vraiment intéressants ! La boite de pralin, par exemple, de la gamme “Terre Exotique” révèle son côté d’épicerie fine de par ses ingrédients simples : du sucre et des noisettes uniquement ! Et pour ce qui concerne le prix, le pot de 110g de pralin n’est qu’à 5,80 € ! Hé oui, des produits d’exception ça passe aussi par du zéro additif !
Le sucre de canne que j’ai choisi est également un peu particulier ! Il est de type moelleux, c’est un sucre non travaillé. Ce qui permet de conserver les sels minéraux (fer, fluor, calcium, magnésium, vitamines). Assez difficile à trouver dans le commerce, celui de Edelices de la marque Sarabar est top, en plus il a une super odeur qui apporte un petit quelque chose en plus à la recette !
Financiers pralinés en petites portions
Bref, revenons à notre recette du jour, donc, je suis partie avec des petits moules de financiers afin de privilégier les petites portions en fin de repas ! Et c’est l’idéal pour finir un repas un peu copieux entre amis ! Bon, chez moi, ça a donné ça :
Ca vous plait ? Allez, c’est parti pour cette recette délicieuse de financiers au pralin !
Et sinon, comme d’hab, n’hésitez pas à me donner votre avis sur Instagram ou encore me partager vos photos de cette recette en commentaires ici sur le blog ! Et donc, si vous voulez commander sur ce super site, c’est par ici !
Financiers pralinés pour un dessert gourmand
Petites portions de financiers moelleux au pralin et sucre de canne moelleux
Financiers pralinés
Pâtes fusillis à la sauce tomate
Instructions
Financiers pralinés
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préchauffer le four à 180 degrés
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mettre le beurre dans la casserole afin de faire un beurre noisette à feu doux
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le passer à la passoire fine une fois qu'il est bien noisette foncée puis le réserver
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pulvériser 10 secondes le sucre de canne moelleux au mixeur à vitesse maximale afin d'en faire un sucre glace roux
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ajouter la farine, le pralin et la poudre d'amandes
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bien mélanger puis réserver
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dans un nouveau saladier monter les blancs d'œufs en neige
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incorporer la préparation au pralin à ces blancs en neige
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ajouter le beurre noisette progressivement en continuant de mélanger délicatement à la spatule
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répartir la préparation dans les moules à financiers
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parsemer d'éclats de pralin par dessus
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enfourner 15 minutes à 180 degrés
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laisser refroidir 30 minutes avant de démouler
Note
Il ne reste plus qu'à se régaler !
Sinon, n'hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires ou via les réseaux sociaux ! Bisous sucrés à tous...
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