Financiers pralinés gourmands

Par Marie2 min. de lecture

Financiers pralinés gourmands

Financiers pralinés pour un dessert gourmand
Financiers pralinés pour un dessert gourmand pinit Voir la galerie 6 photos

Coucou, j’espère que vous allez bien. Aujourd’hui je vous propose des financiers pralinés pour se régaler avec un goûter gourmand accompagné d’un chocolat chaud. Comme vous le savez, j’essaie de faire en sorte que les enfants mangent des goûters maison. Donc ces petits financiers individuels sont très pratiques à glisser dans des boites à gouter en sortant de l’école 🙂

Ca peut donner quelque chose du genre :

Financiers pralinés pour un dessert gourmand

Financiers pralinés : les ingrédients

Bon, je suis partie sur cette recette gourmande en voyant particulièrement un ingrédient qui m’a fait envie : le pralin ! Donc, j’ai choisi le Pralin aux éclats de noisettes caramélisées pour sa qualité et son croquant. J’adore le site Edelices.com, spécialisé dans l’épicerie d’exception. Et ne propose d’ailleurs, que des bons produits. La boite de pralin, par exemple, de la gamme “Terre Exotique” est unique par ses ingrédients simples : juste du sucre et des noisettes. Hé oui, des produits d’exception ça passe aussi par du zéro additif.

Financiers pralinés pour un dessert gourmand

Le sucre de canne que j’ai choisi est également un peu particulier. Il est de type moelleux, c’est un sucre non travaillé. Ce qui permet de conserver les sels minéraux (fer, fluor, calcium, magnésium, vitamines). Généralement assez difficile à trouver dans le commerce. Celui de Edelices de la marque Sarabar est top. En plus il a une odeur très agréable. Et cette odeur apporte un petit quelque chose en plus à la recette.

Des petites portions

Bref, revenons à notre recette, donc, je suis partie avec des petits moules de financiers afin de privilégier les petites portions pour le goûter. Et je parle de goûter mais c’est très bien pour la fin du repas ou au moment du café avec les copines 🙂 Bon, chez moi, ça a donné ça :

Financiers pralinés pour un dessert gourmand

Ca vous plait ?

Alors, c’est parti pour cette recette délicieuse de financiers pralinés gourmands.

Et sinon, comme d’habitude, n’hésitez pas à me donner votre avis sur Instagram… Ou encore de me partager vos créations ou photos de cette recette en commentaires ici…

Financiers pralinés gourmands

Petites portions de financiers moelleux au pralin et sucre de canne moelleux

Financiers pralinés pour un dessert gourmand
Temps de préparation 10 mins Temps de cuisson 15 mins Temps total 25 mins Difficulté: Débutant Portions: 6 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Financiers pralinés

Pâtes fusillis à la sauce tomate

Instructions

Financiers pralinés

  1. Commencer par préchauffer le four à 180 degrés

  2. Mettre le beurre dans la casserole afin de faire un beurre noisette à feu doux

  3. Le passer à la passoire fine une fois qu'il est bien noisette foncée puis le réserver

  4. Pulvériser 10 secondes le sucre de canne moelleux au mixeur à vitesse maximale afin d'en faire un sucre glace roux

  5. Ajouter la farine, le pralin et la poudre d'amandes

  6. Bien mélanger puis réserver

  7. Dans un nouveau saladier monter les blancs d'œufs en neige

  8. Incorporer la préparation au pralin à ces blancs en neige

  9. Ajouter le beurre noisette progressivement en continuant de mélanger délicatement à la spatule

  10. Répartir la préparation dans les moules à financiers

  11. Parsemer d'éclats de pralin par dessus

  12. Enfourner 15 minutes à 180 degrés 

  13. Laisser refroidir 30 minutes avant de démouler

Valeurs nutritionnelles

Portions 6


Quantité par personne
Calories 623kcal
% Quantité quotidienne *
Matières grasses totales 10.1g16%
Total Glucides 11.9g4%
Fibres alimentaires 1g4%
Protéines 2.7g6%

* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.

Note

Il ne reste plus qu'à se régaler !

Sinon, n'hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires ou via les réseaux sociaux...

Bisous sucrés

Marie

Mots clés: pralin, sucre de canne, financier, praliné

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