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Atelier de makis
Salut ! Aujourd’hui, je vous propose de plonger dans un atelier de conception de makis, parfait pour les débutants comme moi ! On va utiliser des ingrédients simples comme du concombre, du fromage Kiri, et du riz à sushi, sans toucher au poisson cru. Je vous guide pas à pas : on commence par bien rincer le riz, puis on le cuit doucement. Une fois prêt, on étale le riz sur une feuille de nori, on ajoute le concombre et le fromage, puis on roule tout ça bien serré. Si vous avez envie, vous pouvez personnaliser la recette avec par exemple de l’avocat ou aromatiser avec du saké. J’espère que ça vous donne envie d’essayer, et n’oubliez pas de partager vos impressions ou de me suivre sur Instagram pour plus d’astuces ! Bonne dégustation avec des baguettes, évidemment !
Petits sablés de Noël : les fameux biscuits
Je vous proposes de passer un moment en famille en cuisine pour la préparation ! Donc pas seulement pour la dégustation ! Et même avec des enfants en bas âge ! Disons que cette recette de petits sablés de Noël peut commencer à être réalisée, avec l’aide d’un adulte, à partir de 3 ans. Et c’est justement parce qu’elle est simple et rapide que c’est intéressant ! Donc, un moment convivial en famille pour cuisiner et partager pendant les fêtes !