Comment préparer de bonnes boissons végétales maison……

Des boissons végétales faites à la maison…

Coucou ! J’espère que vous allez bien… Vous avez envie de boire autre chose que du lait ? Un soudain besoin de végétaliser un peu plus vos habitudes ? Alors aujourd’hui je vous propose de réaliser vos propres boissons avec 3 recettes de boissons végétales. Une boisson légère au riz, un lait aux amandes tout doux en bouche et enfin, une boisson végétale à la noisette un peu plus gourmande ! En fait, la méthode est la même pour ces trois boissons mais le goût est totalement différent et vous trouverez forcément votre préférence… Voici ce que ça peut donner :

Ingrédients pour la boisson au riz :

• 1 litre d’eau
• 80 g de riz complet

Pour les boissons végétales à la noisette :

• 1 litre d’eau
• 250 g de noisettes
• 1 pincée de sel

Ingrédients pour le lait aux amandes :

• 1 litre d’eau
• 250 g d’amandes décortiquées
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette la veille :

– Commencer par mettre dans l’eau le riz ou les amandes ou les noisettes suivant la recette choisie
– Puis laisser tremper 24 h à température ambiante dans un saladier non fermé

Recette des boissons végétales le jour même :

– Ensuite, le lendemain, égoutter le riz ou les amandes ou les noisettes mises à tremper la veille
– Mixer ensuite avec l’eau et le sel
– Puis poser une passoire fine sur un saladier afin de la tapisser d’un torchon propre
– Verser ensuite la boisson lentement dans le torchon, progressivement
– Fermer et presser le torchon pour bien extraire le jus qui passe alors dans la passoire fine
– Enfin, transvaser le résultat dans une bouteille
– Conserver la boisson maximum 3 jours au réfrigérateur

Ne jetez pas le contenu du torchon, cette pulpe de noisettes ou d’amandes peut être l’ingrédient d’un gâteau ou d’une autre recette et même vous remplacer la farine d’une pâte à tarte par exemple…

Marie

Sinon, n’hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires ou via les réseaux sociaux !

La recette des boissons végétales en vidéo :

Cette recette est visible sur mon compte Instagram si vous voulez… Donc n’hésitez pas à venir me suivre…