Marie
Des boissons végétales faites à la maison…
Coucou ! Envie de boire autre chose que du lait ? Besoin de végétaliser un peu vos habitudes ? Alors aujourd’hui je vous propose 3 boissons végétales : une boisson au riz, un lait aux amandes et enfin, une boisson végétale à la noisette ! En fait, la méthode est la même pour ces trois boissons mais le goût est totalement différent et vous aurez forcément votre préférence… Voici ce que ça peut donner :
Ingrédients pour la boisson au riz :
- 1 litre d’eau
- 80 g de riz complet
Ingrédients pour les boissons végétales à la noisette :
- 1 litre d’eau
- 250 g de noisettes
- 1 pincée de sel
Ingrédients pour le lait aux amandes :
- 1 litre d’eau
- 250 g d’amandes décortiquées
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette la veille :
– mettre dans l’eau le riz ou les amandes ou les noisettes
– laisser tremper 24 h à température ambiante dans un saladier non fermé
Recette des boissons végétales le jour même :
– puis, le lendemain, égoutter riz ou amandes ou noisettes
– mixer ensuite avec l’eau et le sel
– puis poser une passoire fine sur un saladier
– afin de la tapisser d’un torchon propre
– verser ensuite la boisson dans le torchon progressivement
– fermer et presser le torchon pour bien extraire le jus qui passe alors dans la passoire fine
– enfin, transvaser le résultat dans une bouteille
– conserver la boisson maximum 3 jours au réfrigérateur
Petite astuce : “Ne jetez pas le contenu du torchon, cette pulpe de noisettes ou d’amandes peut être l’ingrédient d’un gâteau ou d’une autre recette et même vous remplacer la farine d’une pâte à tarte par exemple…”
Sinon, n’hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires ou via les réseaux sociaux !
La recette des boissons végétales en vidéo :
Et sinon, je suis en train de travailler sur les vidéos de la plupart de mes recettes qui vous plaisent le plus. Cette recette n’est pour l’instant visible que sur Instagram mais toutes les vidéos seront bientôt en ligne et vous permettrons de mieux visualiser les recettes donc n’hésitez pas à me suivre…
