Marie
Bonjour à toi cher visiteur de ce blog de cuisine !
Un blog de cuisine qui se veut convivial et qui parle du culinaire en général ! Oui, oui, tous les types confondus de cuisine ! De la cuisine healthy à la cuisine végane en passant par de la diététique ; Ou encore du sans gluten en allant jusqu’à la bonne vieille recette de grand mère revisitée par Marie !
Le blog de cuisine et Marie :
Mais au fait, c’est qui “Marie” ? C’est moi (si si) ! Sinon, je suis maman de 3 bambins de 9 à 14 ans et je ne me dirai pas pro de la restauration mais plutôt avec 17 ans d’expériences diverses et variées… Et par dessus tout ça, une expérience de plus de 10 ans comme maman cuisinière ! Et pour avoir de bons petits plats familiaux, ça, c’est une vraie épreuve ! lol
Bref, sur ce blog de cuisine, vous trouverez plein de bonnes choses pour vos papilles et ce n’est qu’un début ! Donc, commencez par découvrir les différentes catégories de recettes avec le menu du haut ou les thématiques si vous préférez !
Quel matériel de cuisine ?
Quel est le matériel de cuisine nécessaire ? En fait, il n’y a pas besoin de grand chose d’autres que les équipements de base d’une cuisine classique. A savoir, donc : un four, une plaque de cuisson et j’ai envie de dire qu’on peut déjà s’amuser pas mal si on s’arrête là pour cuisiner ! Après, des ustensiles supplémentaires peuvent vous apporter un certain confort. Un fouet est pratique, un rouleau à pâtisserie peut devenir utile ! Le reste est du confort donc si vous n’en avez pas, pas de panique, vous y arriverez quand même !
Le blog de cuisine et moi :
Pour parler de mon équipement de base, j’utilise une plaque à gaz de quatre feux vifs et un four pyrolyse à chaleur tournante ! Ensuite, divers ustensiles de cuisine plus ou moins pratiques suivant la recette. J’ai également un robot Thermomix (le TM5) que j’utilise différemment suivant les recettes, mais principalement comme robot mixeur, hachoir ou pétrisseur. Ou encore une râpe, un peu comme une mandoline, pour faire les rondelles de légumes ou râper le fromage entre autres… Et, aussi, un batteur électrique pour monter les blancs en neige et quelques autres gadgets sympas…
Les ingrédients :
Mais après tout, ce qui compte le plus, ce n’est pas le matériel mais plutôt la façon qu’on a de cuisiner ! La qualité des ingrédients choisis peut aussi aider à assurer un résultat encore meilleur ! Je glisse d’ailleurs quelques conseils dans chaque recette pour le choix des ingrédients ! Et aussi quelques petites astuces toutes simples !
Alors, régalez vous bien sur ce blog de cuisine qui évolue sans cesse au rythme d’environ 100 nouvelles recettes par an…
Et n’hésitez pas à me donner votre avis dans les commentaires ou via les réseaux sociaux…
